Name: Huevos Encobijados. Desayuno Mexicano
Ingredients: 3-4 Serrano chiles; 7-8 tomatoes, tough core removed; 1 clove garlic; 1/4 medium onion; 1 clove garlic; 1/2 cup tomato cooking water; 1 clove garlic; 12-16 corn tortillas; Neutral oil; 6-8 eggs; Queso rallado - Manchego Mexicano o de chihuaha; Refried beans

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Huevos Encobijados. Desayuno Mexicano

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Huevos Encobijados. Desayuno Mexicano

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