Name: Tartar Sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 cup mayonnaise; 1/2 cup finely diced dill pickles; 2 tablespoons very finely diced Vidalia sweet onion; 1 teaspoon capers (drained and rinsed); 1 teaspoon dill pickle juice; 1 teaspoon lemon juice; 1 teaspoon granulated sugar; 1/4 teaspoon ground black pepper

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Whisk all the ingredients together in a small bowl until combined.

It can be enjoyed right away, but for best results, refrigerate for at least 30 minutes before using.

Serve with fish sticks, salmon patties, crab cakes, or anything else you desire!

2 tablespoons very finely diced Vidalia sweet onion

Tartar Sauce

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