Name: Eggplants الذ حمسة باذنجان
Cuisine: Middle East
Ingredients: 2 eggplant; 1 onion; 1 tomato; 2 garlic cloves; salt & pepper; 1 tsp coriander powder; 1 tsp chili powder; 1 tsp sumac; 2 tbsps pomegranate molasses; 2 tbsps tahini

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