Name: High Protein Pistachio Gelato
Cuisine: Gelato
Ingredients: If you’re looking for a creamy and refreshing high protein treat this is it! It’s SO easy to make and you can switch up the toppings and variations as you please!; 1 cup Greek yogurt; 1/2 cup cottage cheese; 3/4 cup unsalted or lightly salted pistachios; 1/2 lime juice; 1-2Tbsp honey; Blend together all ingredients, top with some more crushed pistachios, freeze and enjoy!

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