Umami
Umami

Maartje’s Taartjes

Pompoen En Champignon Galette Met Pesto

2 a 3 personen

份量

15 min

活動時間

1 uur

總時間

食材

  • 1 rol quiche deeg

  • 150 gr ricotta

  • 1 rode ui

  • 1 teentje knoflook

  • 400 gr kastanje champignons

  • 300 gr pompoen

  • 1 bol burrata

  • 1 potje groene pesto

步驟

  1. Bak de knoflook, ui en champignons in de pan.

  2. Voeg als het gaar is de pompoen en pesto toe. Dit hoef je niet te bakken.

  3. Meng met ricotta, citroensap en peper en zout.

  4. Bestrijk de deeg met ricotta (houd een randje over om te vouwen). En bestrijk met het pompoen-champignon mengsel.

  5. Maak de galette door de randen naar binnen te vouwen.

  6. Bestrijk de randjes met een geklopt eitje en besprenkel met gedroogde oregano.

  7. Bak de galette voor ongeveer 40-45 min op 200 graden. (Als de randen te hard gaan, doe dan wat alufolie erop en bak verder)

  8. Serveer met de burrata!

2 a 3 personen

份量

15 min

活動時間

1 uur

總時間
開始烹飪

準備好開始烹飪了嗎?

使用 Umami 收集、定制和分享食譜。適用於 iOS 和 Android。