Käsespätzle mit Röstzwiebeln

• 份量: 4 PORTIONEN

配料

800g Spätzle aus dem Kühlregal oder selbstgemacht

100g Emmentaler

150g Bergkäse

80g Sahne

1EL Butter

Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss

Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

步骤

Schritt

Spätzle nach Packungsangabe zubereiten. Abgießen und zur Seite stellen.

Schritt 7 Den Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 100 g Emmentaler, 150 g Bergkäse

Schritt Sahne und Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 80 g Sahne, 1 EL Butter, Salz & Pfeffer, geriebene Muskatnuss

Die fertigen Spätzle in die Pfanne zugeben und mit der Sahnebutter verrühren.

Geriebenen Käse unterrühren, einen Deckel auflegen, bis der Käse geschmolzen ist und schön Fäden zieht.

Schritt Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreut servieren.