Lazy Enchiladas

• порції: 6 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 25 minutes

Інгредієнти

10 ounces canned enchilada sauce (red or green)

18 frozen taquitos (any variety)

8 ounces shredded cheddar

sliced avocado, sour cream, diced onion, cilantro (for serving)

Напрямки

Preheat oven to 400 degrees.

Pour about ¼ cup of the enchilada sauce in the bottom of a 9x13 baking dish. You’ll need just enough to thinly cover the bottom.

Arrange the taquitos in an even layer in the dish. Pour the remaining enchilada sauce over the top.

Bake for 15 minutes, until the taquitos are cooked through and the sauce is hot and bubbly.

Sprinkle the cheese over the top and continue baking for 5 minutes to melt the cheese.

Serve topped with sliced avocado, sour cream, diced onion, and cilantro as desired.

Харчування

• Розмір порції: 3 taquitos
• Калорії: 420 kcal
• Загальний жир: 93 g
• Насичений жир: 7 g
• Ненасичений жир: 3.4 g
• Холестерин: 38 mg
• Натрій: 1.124 mg
• Загальні вуглеводи: 32 g
• Харчові волокна: 4 g
• Загальна кількість цукру: 3 g
• Білок: 18 g