Umami
Umami

ICE ‘25

Beef Liver Pate

12 servings

порції

5 minutes

активний час

15 minutes

загальний час

Інгредієнти

8 ounces beef liver (chopped)

¼ cup butter

½ cup chopped onion

2 cloves garlic (minced)

4 ounces cream cheese (warmed)

¼ cup heavy cream

2 tablespoons chopped fresh sage

2 hard-boiled eggs

salt and black pepper to taste

Напрямки

Melt butter in a large skillet or saucepan over medium heat. Once melted add chopped onion and beef liver. Saute until the liver is cooked through and the onion is tender. Add minced garlic in the final minute and cook until fragrant.

Place liver, onion, garlic, and butter in a blender and puree. You can add a few splashes of cream if it isn't pureeing easily.

Add remaining ingredients to the blender and puree until smooth. Taste for salt and adjust as needed.

Pate can be served immediately with a crusty baquette or crackers, or stored in an airtight container in the refrigerator and served cold.

Харчування

Розмір порції

-

Калорії

127 kcal

Загальний жир

11 g

Насичений жир

6 g

Ненасичений жир

-

Трансжир

1 g

Холестерин

110 mg

Натрій

90 mg

Загальні вуглеводи

2 g

Харчові волокна

1 g

Загальна кількість цукру

1 g

Білок

6 g

12 servings

порції

5 minutes

активний час

15 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.