Grandma's Egg Custard Pie

• порції: 8 servings
• активний час: 15 minutes
• загальний час: 45 minutes

Інгредієнти

3 large eggs, beaten

¾ cup white sugar

1 teaspoon vanilla extract

¼ teaspoon salt

2 ½ cups scalded milk

3 drops yellow food coloring

1 (9 inch) frozen pie crust, thawed

1 large egg white, beaten

¼ teaspoon ground nutmeg

Напрямки

Preheat the oven to 400 degrees F (205 degrees C).

Mix together eggs, sugar, vanilla, and salt in a large bowl; stir well. Blend in scalded milk. Stir in 3 drops yellow food coloring for more color.

Brush the bottom and sides of pie crust with beaten egg white to help prevent a soggy crust. Pour custard mixture into pie crust. Sprinkle with nutmeg.

Bake in the preheated oven until a knife inserted near the center comes out clean, 30 to 35 minutes. Cool on a wire rack.

Харчування

• Калорії: 252 kcal
• Загальний жир: 11 g
• Насичений жир: 3 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 76 mg
• Натрій: 277 mg
• Загальні вуглеводи: 33 g
• Харчові волокна: 0 g
• Загальна кількість цукру: 23 g
• Білок: 6 g