Lobster Salad

• порції: 4 servings
• активний час: 15 minutes
• загальний час: 20 minutes

Інгредієнти

1/4 c. mayonnaise

1 stalk celery, finely diced

2 tbsp. lemon juice

2 tbsp. finely chopped chives, plus more for serving

Kosher salt

3 (12-oz.) lobster tails, steamed, meat removed and chopped (3 c.)

Butterhead lettuce, for serving

Sliced avocado, for serving

Lemon wedges, for serving

Напрямки

In a bowl, stir together mayonnaise, celery, lemon juice, and chives. Season with salt. Fold in chopped lobster meat.

Lay lettuce on a serving platter, then top with lobster salad. Garnish with avocado, more chives, and a squeeze of lemon.

Харчування

• Калорії: 324
• Загальний жир: 15 g
• Насичений жир: 2 g
• Трансжир: 0 g
• Холестерин: 330 mg
• Натрій: 1173 mg
• Загальні вуглеводи: 1 g
• Харчові волокна: 1 g
• Загальна кількість цукру: 1 g
• Білок: 43 g