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Dahl de lentilles corail & œufs
4 portions
порції5 minutes
активний час28 minutes
загальний часІнгредієнти
15 ml d'huile d'olive vierge extra
4 gousses d'ail
200 g d'oignon
150 g de carotte
2 tomates moyennes
200 g de lentilles corail
200 ml d'eau
500 g de purée de tomates bio
30 g de pâte de curry
Curry et/ou épices
Optionnel : 100 ml de lait de coco
Optionnel : 4 oeufs
Напрямки
Épluchez et émincez les oignons.
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons et le curry et faites revenir environ 3 minutes sur feu moyen.
Ajoutez les lentilles corail, les tomates pelées, et l'eau (1.5x de la quantité de lentilles). Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes.
Ajoutez le lait de coco et les épinards. Remuez bien. Salez à votre convenance.
Formez des puits et cassez-y les œufs. Salez, poivrez. Couvrez la poêle et laissez cuire environ 4 minutes à feu moyen.
Servez et ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !
Харчування
Розмір порції
-
Калорії
428 kcal
Загальний жир
22 g
Насичений жир
-
Ненасичений жир
-
Трансжир
-
Холестерин
-
Натрій
-
Загальні вуглеводи
34 g
Харчові волокна
10 g
Загальна кількість цукру
-
Білок
23 g
4 portions
порції5 minutes
активний час28 minutes
загальний час