Tried And True

Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Haas avocados, halved, seeded and peeled; 1 lime, juiced; 1/2 teaspoon kosher salt; 1/2 teaspoon ground cumin; 1/2 teaspoon cayenne; 1/2 medium onion, diced; 1/2 jalapeno pepper, seeded and minced; 2 Roma tomatoes, seeded and diced; 1 tablespoon chopped cilantro; 1 clove garlic, minced

6 servings

порції

20 minutes

активний час

1 hour 20 minutes

загальний час

Почати готувати

Інгредієнти

3 Haas avocados, halved, seeded and peeled

1 lime, juiced

1/2 teaspoon kosher salt

1/2 teaspoon ground cumin

1/2 teaspoon cayenne

1/2 medium onion, diced

1/2 jalapeno pepper, seeded and minced

2 Roma tomatoes, seeded and diced

1 tablespoon chopped cilantro

1 clove garlic, minced

Напрямки

In a large bowl place the scooped avocado pulp and lime juice, toss to coat. Drain, and reserve the lime juice, after all of the avocados have been coated. Using a potato masher add the salt, cumin, and cayenne and mash. Then, fold in the onions, tomatoes, cilantro, and garlic. Add 1 tablespoon of the reserved lime juice. Let sit at room temperature for 1 hour and then serve.

Харчування

Розмір порції

Калорії

172

Загальний жир

15 g

Насичений жир

2 g

Ненасичений жир

Трансжир

Холестерин

0 mg

Натрій

102 mg

Загальні вуглеводи

11 g

Харчові волокна

7 g

Загальна кількість цукру

2 g

Білок

2 g