Salads/Dressings
Watermelon Quinoa Salad
4 servings
порції20 minutes
активний час30 minutes
загальний часІнгредієнти
2 c. quinoa, cooked and cooled
3 c. watermelon, cut in 1/2-inch cubes
1 c. cucumber, cut into 1/2-inch cubes
1/2 small red onion, thinly sliced
1/2 c. feta
1/2 c. mint leaves, torn
1/4 c. balsamic glaze
Kosher salt
Напрямки
Toss all ingredients together, reserving some feta, mint, and balsamic for garnish. Season with salt and top with extra feta, mint, and balsamic glaze. Serve.
Харчування
Розмір порції
-
Калорії
423
Загальний жир
9 g
Насичений жир
3 g
Ненасичений жир
-
Трансжир
0 g
Холестерин
17 mg
Натрій
654 mg
Загальні вуглеводи
62 g
Харчові волокна
7 g
Загальна кількість цукру
11 g
Білок
16 g
4 servings
порції20 minutes
активний час30 minutes
загальний час