Creamy Onion Pasta

• порції: 2 Portionen
• загальний час: 41 minutes

Інгредієнти

4 große Zwiebeln

50ml Olivenöl

3 Eigelb

1 Kelle Pastawasser

80g Parmesan

Salt & Pepper to Taste

Cooked Spaghetti

Fresh parsley (optional)

Напрямки

Zwiebeln im Thermomix karamellisieren

Nudeln im Topf kochen

Zwiebeln umfüllen und Parmesan auf Stufe 8 zerkleinern

Danach Zwiebeln, Olivenöl, Salz & Pfeffer und Pastawasser hinzufügen und auf Stufe 3 vermischen

Durch den Deckel das Eigelb hinzufügen während der Thermomix läuft

Messbecher einsetzen und auf Stufe 8 pürieren

Nudeln abgießen und zusammen mit der Sauce auf niedriger Hitze 2Min im Topf vermischen