Easy Dinner Hash

• порції: 2 servings
• активний час: 15 minutes
• загальний час: 35 minutes

Інгредієнти

1 tablespoon vegetable oil

8 ounces bulk Italian sausage

1 potato, peeled and diced

¼ onion, chopped

1 cup frozen mixed vegetables

salt and pepper to taste

¼ cup shredded Cheddar cheese

Напрямки

Heat oil in a large skillet over medium heat. Cook and stir sausage in hot oil until crumbly and just slightly pink, about 5 minutes. Add potato and onion; cook, stirring occasionally, until potatoes are tender and lightly browned, 10 to 15 minutes.

Stir in frozen vegetables and cook until heated through. Season with salt and pepper. Sprinkle with Cheddar cheese to serve.

Нотатки

Oregano, garlic, red pepper, parsley, egg

Nuke eggs and veg +/- 6 min. before adding

Харчування

• Калорії: 622 kcal
• Загальний жир: 47 g
• Насичений жир: 17 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 100 mg
• Натрій: 936 mg
• Загальні вуглеводи: 27 g
• Харчові волокна: 5 g
• Загальна кількість цукру: 2 g
• Білок: 23 g