Turkey Sausage & Bell Pepper Egg Cups

• порції: 12 servings

Інгредієнти

1/2 lb turkey sausage crumbles

1 green bell pepper, chopped

1 red bell pepper, chopped

12 medium eggs (or 8 large eggs)

1/2 cup 2% cottage cheese

1/2 cup 2% cheddar cheese

Напрямки

Preheat oven to 350F.

Whisk eggs together. Stir in cottage cheese. Add bell peppers, turkey sausage and cheddar cheese.

Spray a muffing pan generously with cooking spray. Pour in egg mixture- about 3/4th of the way full.

Bake for 30 minutes. Remove from muffin pan immediately, then allow to cool 3-4 minutes before serving.

Харчування

• Розмір порції: 1 egg cup
• Калорії: 121 kcal
• Загальний жир: 7 g
• Насичений жир: 2 g
• Трансжир: 1 g
• Холестерин: 179 mg
• Натрій: 242 mg
• Загальні вуглеводи: 1 g
• Харчові волокна: 1 g
• Загальна кількість цукру: 1 g
• Білок: 12 g