Курочка В Сливочно-тимьянном Соусе

Інгредієнти

Сохраняй рецепт - точно захочется повторить и порадовать близких 🤍

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт.

Соль, чёрный перец - по вкусу

Паприка - 1 ч. л.

Мука - 100 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Сливочное масло - 40 г

Бульон (куриный или говяжий) - 200–300 мл

Сливки 35% - 130 мл

Чеснок - 4 зубчика

Тимьян - 4 веточки

Лук - 1 шт.

Хлопья чили - ½ ч. л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, слегка отбейте, приправьте солью, перцем и паприкой. Обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.

Переложите курицу в сторону. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, чеснок и тимьян. Как только появится золотистый цвет - влейте бульон, уварите наполовину и добавьте сливки. Приправьте солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Верните курицу в соус и протушите ещё пару минут.

Результат

Нежная курочка в ароматном сливочном соусе с тимьяном и лёгкой лимонной кислинкой.

Подавайте с пюре, пастой или свежим хлебом - соус здесь главный герой 😋