Lemon Butter Tarts

• порції: 12 servings
• активний час: 10 minutes
• загальний час: 1 hour

Інгредієнти

1 pie crust pastry, chilled

1/3 cup lemon juice

zest of 1 lemon

2/3 cup granulated sugar

1 large egg

1 large egg yolk

1/4 cup unsalted butter, melted and cooled

pinch of salt

Напрямки

Roll the pastry out to 1/8 inch thick and cut out 12 2-4 inch circles, pressing them into the holes in a muffin baking pan.

Optionally, chill the muffin pan in the fridge for at least 30 minutes.

Meanwhile, mix the lemon juice, zest, sugar, egg, yolk, butter, and salt and pour the mixture into the tarts.

Bake in a preheated 350F/180C oven and bake until set, about 18-20 minutes.

Харчування

• Калорії: Calories 111
• Загальний жир: Fat 6g
• Насичений жир: Saturated 3g
• Трансжир: Trans 0
• Холестерин: Cholesterol 41mg
• Натрій: Sodium 29mg
• Загальні вуглеводи: Carbs 13g
• Харчові волокна: Fiber 0.2g
• Загальна кількість цукру: Sugars 11g
• Білок: Protein 1g