Egg White Crepes

• порції: 4 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

1 cup egg whites

1/4 cup original unsweetened almond milk

1/4 cup oat flour

1 tsp vanilla extract (optional - omit for savory crepes)

1 tbsp maple syrup (optional - omit for savory crepes)

1 cup strawberries

1 cup blueberries

1 cup truwhip topping

Напрямки

Mix all ingredients in a large bowl, whisking until frothy. Heat a buttered 8-inch non-stick skillet to medium.

Adding 1/3 cup batter to the skillet, cook for 1-2 minutes until set, flip and cook on the other side. Remove from the skillet, repeat with remaining batter 1/3 cup at a time.

Add desired toppings and serve immediately. They will also keep in the fridge for 3-5 days.

Харчування

• Калорії: 140 kcal
• Загальний жир: 2 g
• Насичений жир: 1 g
• Ненасичений жир: 2 g
• Холестерин: 3 mg
• Натрій: 147 mg
• Загальні вуглеводи: 22 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 12 g
• Білок: 8 g