Umami
Umami

Rochelle’s recipe book

Sugar Free Applesauce {Canning Recipe}

24 servings

порції

20 minutes

активний час

50 minutes

загальний час

Інгредієнти

10 pounds apples* (20 cups cored & diced)

8 ounces water

1 tablespoon lemon juice

Напрямки

Dice the apples into cubes and add it to a large pot with the water, and lemon juice if using.

Cover and heat over medium high until you hear the water begin to bubble.

Reduce to low and simmer for 20-40 minutes, stirring every 5 or so to move the bottom apples to the top.

When the apples are very soft to the touch, puree with an immersion blender or by transferring to a blender.*

If CANNING

Ladle hot applesauce into hot, clean pint sized jars, leaving 1/4 inch of headspace.

Wipe the rims clean and place on new seals. Tighten bands as much as you can by hand, using hand protection to handle hot jars.

Lower into a pot of rapidly boiling water fitted with a canning rack and place the lid on. The jars must be covered by 1" of water.

Let the jars process for 15 minutes, then remove and allow to cool completely before storing.*

Харчування

Розмір порції

4 ounces

Калорії

98 kcal

Загальний жир

1 g

Насичений жир

1 g

Ненасичений жир

2 g

Трансжир

-

Холестерин

-

Натрій

2 mg

Загальні вуглеводи

26 g

Харчові волокна

5 g

Загальна кількість цукру

8 g

Білок

1 g

24 servings

порції

20 minutes

активний час

50 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.