Umami
Umami

Personal

Pork Hamonado

4 servings

порції

5 minutes

активний час

1 hour 5 minutes

загальний час

Інгредієнти

2 lbs. pork belly (sliced into serving pieces)

2 cups pineapple juice

20 ounces pineapple chunks

6 cloves garlic (crushed)

6 tablespoons soy sauce

3 tablespoons brown sugar

2 teaspoons whole peppercorn

3 tablespoons cooking oil

Salt to taste

Напрямки

Heat the oil in a cooking pot. Fry each side of the pork belly for 2 minutes.

Pour-in the soy sauce, pineapple juice, and half of the pineapple chunks.

Add the garlic and whole peppercorn. Cover and let it boil.

Reduce the heat to a simmer. Continue cooking until the pork tenderizes. Note: This should take around 60 minutes. You can add water as needed.

Add the remaining pineapple chunks and brown sugar. Season with salt as needed. Cook for 2 minutes.

Serve warm with rice. Share and enjoy!

Харчування

Розмір порції

-

Калорії

1478 kcal

Загальний жир

131 g

Насичений жир

45 g

Ненасичений жир

79 g

Трансжир

0.04 g

Холестерин

163 mg

Натрій

1588 mg

Загальні вуглеводи

50 g

Харчові волокна

3 g

Загальна кількість цукру

41 g

Білок

26 g

4 servings

порції

5 minutes

активний час

1 hour 5 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.