Mexican Street Corn Salad

• порції: 5 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 5 minutes

Інгредієнти

3 cups fire roasted canned corn

1 tbsp Lime juice

1 tbsp lime zest

2 tbsp olive oil

2 Jalapenos, diced seeds removed

1 cup cherry tomatoes, halved

1 tsp chili powder

1 tsp Tajin seasoning

½ tsp cayenne

1/4 tsp Sea Salt

¼ cup cotija

Напрямки

In a large bowl add all of the ingredients except queso fresco.

Toss to combine

Toss in the queso fresco and gently toss to combine

Харчування

• Розмір порції: 1/2 Cup
• Калорії: 94
• Загальний жир: 6 g
• Насичений жир: 1 g
• Ненасичений жир: 5 g
• Трансжир: 0 g
• Холестерин: 4 mg
• Натрій: 267 mg
• Загальні вуглеводи: 9 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 3 g
• Білок: 2 g