Umami
Umami

Dans collection

Classic Mayo-Dressed Tuna Salad Sandwiches

4 servings

порції

25 minutes

загальний час

Інгредієнти

1 medium red onion (about 8 ounces; 225g), cut into 1/4-inch dice

1/4 cup (120ml) red wine vinegar

Juice from 1 lemon

4 (5-ounce; 140g) cans solid packed in water tuna, drained

3/4 cup or so (240ml) mayonnaise, plus more as needed

2 stalks celery (about 6 ounces; 170g total), cut into 1/4-inch dice

1/2 cup sweet pickles chopped

1tbsp finely chopped dill

1 ounce (about 10 stalks) flat-leaf parsley

1/2 teaspoon fish sauce

Kosher salt and freshly ground black pepper

Red hots on a nice roll and shreddice and onions

Напрямки

In a small bowl, combine onion and vinegar (vinegar should just cover onion; add more if it does not) and let stand 15 minutes.

Meanwhile, in a medium bowl, combine tuna and mayonnaise and mix very well with a spoon until tuna is reduced to very small shreds.

Drain onion well, then add to tuna along with celery, parsley, and fish sauce or anchovy. Mix until well incorporated, then season with salt and pepper. Add more mayo, 1 tablespoon at a time, if desired.

Spoon tuna salad onto 4 bread slices, top with lettuce leaves, then close sandwiches. Serve right away.

Харчування

Розмір порції

Makes 4 sandwiches

Калорії

636 kcal

Загальний жир

48 g

Насичений жир

7 g

Ненасичений жир

0 g

Трансжир

-

Холестерин

30 mg

Натрій

925 mg

Загальні вуглеводи

39 g

Харчові волокна

4 g

Загальна кількість цукру

7 g

Білок

12 g

4 servings

порції

25 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.