Chickpea Salad Recipe

• порції: 4 servings
• активний час: 10 minutes
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

2 1/4 cups diced cucumbers (partially peeled)

1 cup tomato (seeded and diced)

1/4 cup red onion (diced)

2 tablespoons fresh lemon juice

1/2 tablespoon fresh parsley (minced)

1 tablespoon extra virgin olive oil

1/2 teaspoon kosher salt and black pepper (to taste)

15 ounce can chickpeas (rinsed and drained)

Напрямки

Combine all the ingredients together and toss well.

Харчування

• Розмір порції: 1 generous cup as a side
• Калорії: 182 kcal
• Загальний жир: 5 g
• Насичений жир: 0.5 g
• Холестерин: 29 mg
• Натрій: 464 mg
• Загальні вуглеводи: 29 g
• Харчові волокна: 6 g
• Загальна кількість цукру: 2 g
• Білок: 6 g