Чечевица

• порції: ~2000 г
• активний час: 10 минут
• загальний час: 35 минут

Інгредієнти

400 г сухой чечевицы

200 г лука

200 г моркови

1000 мл воды

1 ½ ст. л. чесночного порошка

2 ч. л. соли

½ ч. л. чёрного перца

Напрямки

Инструкция для кастрюли

Замочить чечевицу в течение 6–8 часов (с вечера до утра). После промыть и слить воду. Красную чечевицу можно не замачивать.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Добавить в кастрюлю и перемешать все ингредиенты: воду, чечевицу, лук, морковь, молотый перец, чесночный порошок и соль.

Кастрюлю накрыть крышкой и варить на среднем огне 25 минут, помешивая каждые 5 минут.

Инструкция для мультиварки

Замочить чечевицу в течение 6-8 часов (с вечера до утра). После промыть и слить воду. Красную чечевицу можно не замачивать.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Добавить воду, чечевицу, молотый перец, чесночный порошок и соль.

Мультиварку закрыть крышкой и выставить режим РИС/КРУПЫ на 10 минут.

Нотатки

- лук = морковь = чечевица ÷ 2

- вода = чечевица × 2.4

——

попробовал добавить 1 ч. л. красного перца на 600 г