Umami
Umami

Salads/Dressings

Mediterranean Pasta Salad

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

Kosher salt

8 oz. dried, short pasta, such as gemelli, penne, or bowtie

1 (15-oz.) can chickpeas, rinsed, drained

1 large red bell pepper, seeds and ribs removed, chopped

1 Persian cucumber, quartered lengthwise, chopped

2 scallions, chopped

3/4 c. crumbled feta

1/2 c. chopped mixed pitted olives

1/2 c. chopped sun-dried tomatoes

1 tbsp. chopped fresh mint

1 tbsp. chopped fresh oregano

1 tsp. za’atar seasoning

2 cloves garlic, grated

1/2 c. mayonnaise

3 tbsp. fresh lemon juice

1 tbsp. harissa paste

วิธีทำ

In a large pot of boiling salted water, cook pasta, stirring occasionally, until al dente according to package directions. Drain (do not rinse); season with 1/2 teaspoon salt, tossing to distribute. Let cool slightly.

In a large bowl, toss chickpeas, bell pepper, cucumber, scallions, feta, olives, tomatoes, mint, oregano, and za’atar until combined. Fold in pasta.

In a small bowl, whisk garlic, mayonnaise, lemon juice, and harissa. Pour over pasta salad and toss until coated; season with salt, if needed.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

347

ไขมันทั้งหมด

17 g

ไขมันอิ่มตัว

4 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

18 mg

โซเดียม

444 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

33 g

ใยอาหาร

6 g

น้ำตาลทั้งหมด

6 g

โปรตีน

10 g

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android