Umami
Umami

Breakfast

Pumpkin Donut Holes

16 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 1/2 cup Self-Rising Flour

1/4 cup Mild-Flavor Olive Oil (note 1)

1 1/3 cup Pumpkin Puree (canned, not pumpkin pie filling)

1 teaspoon Pumpkin Spices

1/4 cup Brown Sugar (note 2)

1/2 cup Unrefined Sugar

2 teaspoons Pumpkin Pie Spices

3 tablespoons Coconut Oil (melted)

วิธีทำ

Preheat the oven to 350 °F (180 °C). Oil generously two 12-hole mini muffin pans with cooking oil. This recipe makes about 16 donut holes, so you don't have to oil all of them.

In a mixing bowl, stir oil, pumpkin puree, pumpkin spices, brown sugar, and self-rising flour until it forms a sticky muffin batter.

Use a small cookie dough scoop to fill each muffin hole.

Bake the donut holes for 13-15 minutes at 350 °F (180 °C) until golden brown and a toothpick inserted in the center comes out clean.

Flip the pan upside down on a cooling rack and let them cool for a few minutes.

Meanwhile, melt some coconut oil in a small mixing bowl in the microwave in 30-second bursts.

In a small bowl, stir sugar and pumpkin spices.

Use a pastry brush to brush each muffin donut hole and immediately roll it into the pumpkin spice sugar.

หมายเหตุ

Self-Rising Flour – If unavailable, mix 1 1/2 cups of all-purpose flour with 2 1/4 teaspoons of baking powder (and optionally 3/8 teaspoon salt).

Oil – Can be any oil like light olive oil, almond oil, melted coconut oil, or any neutral-flavored oil.

Pumpkin Puree – Use canned pumpkin puree, not pumpkin pie filling. Homemade puree can be used if well-drained.

Pumpkin Spices – Use store-bought or make your own blend with cinnamon, ginger, nutmeg, and cloves.

Brown Sugar – Light or dark brown sugar works. Coconut sugar is a good alternative for a less refined option.

Sugar (for coating) – Regular granulated sugar or coconut sugar can be used.

Coconut Oil (for coating) – Can be replaced with melted vegan butter or any neutral oil.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 donut hole

แคลอรี่

139.6 kcal

ไขมันทั้งหมด

6.3 g

ไขมันอิ่มตัว

2.8 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

3.1 g

ไขมันทรานส์

0.02 g

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

2.5 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

20 g

ใยอาหาร

0.9 g

น้ำตาลทั้งหมด

10.3 g

โปรตีน

1.7 g

16 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android