Pizzasaus maken

• portioner: 1 serving
• aktiv tid: 10 minutes
• total tid: 25 minutes

Ingredienser

1 ui

2 tenen knoflook

½ eetlepel suiker (liefst: lichtbruine basterdsuiker)

2 theelepels oregano (gedroogd)

2 theelepels basilicum (gedroogd)

1 theelepel tijm (gedroogd)

1 blik tomatenblokjes of gepelde tomaten (400 gram)

Olijfolie, peper en zout

Instruktioner

Snipper de ui en snij de knoflook fijn.

Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook tot deze glazig zijn.

Voeg dan de lichtbruine basterdsuiker toe en laat de ui samen met de suiker enkele minuten karameliseren.

Voeg dan de kruiden toe en bak die even mee.

Tot slot voeg de je tomatenblokjes of gepelde tomaten toe en laat het geheel nu een paar minuten rustig pruttelen.

Voor een gladde saus pureer je de saus met een staafmixer. Indien nodig kun je hem nog iets inkoken als hij te vochtig is.

Doe de saus in een glazen pot, laat afkoelen en bewaar in de koelkast tot gebruik.

Näring

• Portionsstorlek: 1 portie
• Kalorier: 222 kcal
• Totalt fett: 1 g
• Mättat fett: 1 g
• Totala kolhydrater: 43 g
• Protein: 8 g