Bean & Cheese Burrito

Ingredienser

czyli krem, ser i chrupiąca tortilla… 🙄

Składniki:

Mała biała fasolka (np. cannelini lub butterbeans)

Cebula czerwona

Masło

Kumin

Bulion warzywny

Awokado

Jogurt grecki

Oliwa czosnkowa

Gouda + cheddar (tarte)

Mango

Jalapeño

Szczypiorek

Limonka

Tortille

Przygotowanie:

Fasolkę dusimy z cebulą na maśle, dodajemy szczyptę kuminu i podlewamy bulionem i rozgniatamy.

Awokado miksujemy z jogurtem i oliwą czosnkową – powstaje krem.

Mango kroimy w kostkę, mieszamy z jalapeño, szczypiorkiem i sokiem z limonki – to salsa.

proste!