Meksikolainen paistettu riisi

• portioner: 3 servings
• total tid: 15 minutes

Ingredienser

1 rs (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton

1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

1/2 pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa

1 ps (250 g) Pirkka valmisriisiä, Meksiko

1 rkl rypsiöljyä

2 tl (savu)paprikajauhetta

1/2 ruukkua persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Instruktioner

Nosta kanasuikaleet huoneenlämpöön.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna feta. Puristele riisipussia kevyesti, jotta riisistä tulee irtonaista.

Kuumenna öljy pannussa ja ruskista siinä kanasuikaleet. Lisää paprikajauhe ja riisi, paista sekoitellen noin 7 minuuttia.

Ripottele tomaatit ja feta riisin päälle. Lisää lopuksi persilja tai korianteri.

Näring

• Portionsstorlek: 321 g
• Kalorier: 351 kcal
• Totalt fett: 14.5 g
• Totala kolhydrater: 27.8 g
• Protein: 25.7 g