Umami
Umami

Judy Wellington

Naan-Brot – das einfache Grundrezept

6 servings

portioner

25 minutes

aktiv tid

35 minutes

total tid

Ingredienser

100 ml Milch

1 TL Zucker

2 TL Trockenhefe

300 g Mehl

½ TL Salz

1 EL Öl

75 g Joghurt

1 Ei

etwas Fett zum Braten

etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Instruktioner

1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.

2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.

3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.

Näring

Portionsstorlek

Portion

Kalorier

-

Totalt fett

-

Mättat fett

-

Omättat fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totala kolhydrater

-

Kostfiber

-

Totalt socker

-

Protein

-

6 servings

portioner

25 minutes

aktiv tid

35 minutes

total tid
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