Fokhagymás cukkinifasírt

• portioner: 2 servings

Ingredienser

1 db cukkini (300 g/db)

só, bors

6 gerezd fokhagyma

1 db tojás

5 ek finomliszt

1 csokor petrezselyemzöld

kb. 4 ek zsemlemorzsa

kb. 150 ml étolaj

2 adag bulgursaláta

4 ek majonéz

Instruktioner

A fokhagymás cukkinifasírt elkészítésének első lépése, hogy a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba, besózzuk és hagyjuk 5 percet állni, hogy kiengedje a levét, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a tojást, a lisztet, a finomra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható állaga legyen. Alaposan összekeverjük és 10 percet pihentetjük.

A masszából 8-10 cm-es átmérőjű pogácsákat formázunk és közepesen magas hőfokon kisütjük az olajban, oldalanként 2-2 perccel számolva. A kész cukkinifasírtokat bulgursalátával (ennek a receptjét ide kattintva találjátok meg) és majonézzel tálaljuk.