Frietje rendang met 5 ingrediënten

• portioner: 4 servings
• total tid: 25 minutes

Ingredienser

500 g ovenfrites

4 kipfilets (zo'n 600 g)

200 g ijsbergsla

1 pakje Fairtrade Original Indonesische Rendang Kruidenpasta

135 ml Fairtrade Original Kokosmelk

Instruktioner

Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de ovenfrites.

Zet een pan water met kokend water op en kook hierin de kipfilets 10 minuten.

Verdeel ondertussen de frietjes over de ovenplaat en bak goudbruin in zo'n 10 minuten (check even de verpakking!).

Zodra de kip gekookt is haal je deze uit de pan en trek je 'm uit elkaar met 2 vorken. Even de handmixer gebruiken kan ook!

Meng de Fairtrade Original Kokosmelk met de Fairtrade Original Indonesische Rendang Kruidenpasta in een kom. Voeg vervolgens de pulled chicken toe, roer goed door en laat even 2 minuten staan. Verhit vervolgens een koekenpan op middelhoog vuur en doe de pulled chicken erbij. Bak 5 minuten.

Verdeel de friet over vier borden. Doe de pulled chicken erover en maak af met de ijsbergsla.