Umami
Umami

Suppen

Käse-Lauch-Suppe

4 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid

Ingredienser

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

250 g Porree

500 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Sonnenblumenöl

Salz

800 ml Gemüsebrühe

200 g Schmelzkäse (Rahmstufe)

150 g Crème fraîche (30 % Fett)

1 Prise Cayennepfeffer

1 Prise geriebene Muskatnuss

Instruktioner

1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Porree halbieren waschen abtropfen lassen putzen und in Scheiben schneiden.

2. Hackfleisch Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem großen Topf in Sonnenblumenöl 3-4 Minuten anbraten. Porree und Salz zugeben 1-2 Minuten anschwitzen mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3. Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren aufkochen und mit Salz Cayennepfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nach Wunsch mit ofenfrischem Baguette servieren. Guten Appetit!

Näring

Portionsstorlek

Portion

Kalorier

-

Totalt fett

-

Mättat fett

-

Omättat fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totala kolhydrater

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Kostfiber

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Totalt socker

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Protein

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4 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid
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