Umami
Umami

Judy Wellington

Fruchtiger Brokkolisalat mit Nüssen

1 serving

portioner

10 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid

Ingredienser

1 Brokkoli

50 g Schafskäse

50 g gemischte Nüsse

100 g weiße und rote Weintrauben

0,5 TL Zucker

0,5 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

2 EL Balsamicoessig

3 EL Olivenöl

Instruktioner

Zunächst den Brokkoli waschen. Den Strunk entfernen, schälen und fein hobeln. Die Röschen teilen. Den Schafskäse würfeln und die Trauben halbieren. Die Nüsse bereitlegen.

Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

Alle Zutaten für den Salat mit dem Dressing vermischen und vor dem Servieren mind. 10 Minuten ziehen lassen.

Näring

Portionsstorlek

1 Portion

Kalorier

792 kcal

Totalt fett

60.8 g

Mättat fett

-

Omättat fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totala kolhydrater

30.5 g

Kostfiber

-

Totalt socker

-

Protein

30.6 g

1 serving

portioner

10 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid
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