Omas Frikadellen Rezept

• portioner: 6 servings
• aktiv tid: 10 minutes
• total tid: 25 minutes

Ingredienser

1 Zwiebel

1 EL + 2 EL Butter

600 g gemischtes Hackfleisch

1 kleine Handvoll Petersilie (gehackt)

5 EL Panko

150 ml Milch

1 Ei

1 EL Senf

1 EL Ketchup

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer

Instruktioner

Zwiebel würfeln. 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel glasig braten.

Zwiebel mit allen restlichen Zutaten, bis auf die Butter, in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.

Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen Frikadellen formen. Ich nehme immer einen großen Esslöffel pro Frikadelle.

Frikadellen in der restlichen Butter bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie schön braun und knusprig sind. Genießen.