Ich Hab Butterbohnen Genommen

Ingredienser

Das mache ich wirklich immer super gerne wenn es schnell gehen muss aber auch lecker sein soll. Ein bisschen Reis dazu, Udon-Nudeln oder Brot und deine Mahlzeit ist fertig

Du kannst hier wirklich alle Hülsenfrüchte nehmen und an Gemüse reinschmeißen was weg muss. Statt Tofu geht hier auch Tempeh, wie du möchtest 🤤

Diese Curry könnten Teil deines Ernährungsplans in meinem 1:1 Coaching sein. Schau dir gerne die entsprechenden Highlights auf meinem Profil für weitere Infos an oder schreib mir eine DM 👌

Ich poste regelmäßig ähnliche vegane high protein Rezepte, also folge meinem Kanal @vegan_high_protein um nichts zu verpassen 🫶

Was brauchen wir:

1 daumengroßes Stück Ingwer

2 Knoblauchzehen

1/2 Chili

1 Tl Garam Masala

1 Tl Kurkuma

1/2 Tl Chili Flocken

1 Tl Currypaste

200ml Kokosmilch light

1 Dose gehackte Tomaten

Gemüse

Hülsenfrüchte

Tofu

2 El Sojasauce

Saft 1/2 Limette

Das Rezept:

1: Ingwer, Knoblauch und Chili anbraten

2: Gewürze und Currypaste anrösten

3: Mit Kokosmilch und gehackten Tomaten ablöschen

4: Das ist die Basis, hier kannst du reinwerfen was du möchtest. Ich hab mich für eine Dose Butterbohnen, etwas Brokkoli und einen Block karamellisierten Tofu entschieden

5: Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken

6: Mit Reis, Brot oder Nudeln servieren

Die Nährwerte:

Kcal : 944

Fett: 45g

Kohlenhydrate: 62g

Eiweiß: 57g

Variiert je nach verwendeten Produkten)