chili sin carne met rijst

• portioner: 4
• aktiv tid: 50min

Ingredienser

2 Uien

1 teentje Look

3 stengels Selder

1 Wortel

1 Rode paprika

1 Rode chilipeper

400 gr vegan gehakt

1 kaneelstokje

1 el Komijnpoeder

1 el Paprikapoeder

3 Laurierblaadjes

Tijm

0,25 l Rode wijn

400 g Rode bonen

140 g Tomatenpuree

200 g Tomatenstukjes

- 1 stukje donkere chocolade

- Peper

- Zout

- 400 g Rijst

- 30 cl yoghurt

- Koriander