Spaghetti aux saucisses italiennes

• portioner: 4 portions
• aktiv tid: 30 minutes

Ingredienser

340 g (¾ de lb) de spaghettis secs

4 saucisses italiennes douces ou piquantes

3 tomates épépinées et coupées en dés

250 ml (1 tasse) de parmesan râpé

60 ml (¼ de tasse) de basilic frais émincé

Prévoir aussi : • 1 petit oignon rouge coupé en dés

Instruktioner

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes avec les saucisses jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Prélever environ 125 ml (½ tasse) d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes et les saucisses. Couper les saucisses en rondelles fines.

2. Dans la même casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les rondelles de saucisses de 1 à 2 minutes en remuant.

3. Ajourer l'oignon et les tomates dans le Casserole, puis cuire 2 minutes.

4. Incorporer l'eau de cuisson des pâtes, les pâtes et le parmesan. Chauffer de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer généreusement.

5. Au moment de servir, garnir de basilic.