Spätzli-Gemüse-Gratin

• portioner: 4 servings
• aktiv tid: 15 minutes
• total tid: 50 minutes

Ingredienser

ofenfeste Form ca. 2 l

Butter für die Form

1 Zwiebel, fein gehackt

600 g Gemüse nach Saison, z.B. Rüebli, Sellerie oder Kürbis, grob geraffelt oder klein geschnitten

500 g Spätzli

200 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler AOP oder Tilsiter

3 Eier

4 dl Milch

2 EL Thymianblättchen

1 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle

wenig Muskatnuss

Thymian zum Garnieren

Instruktioner

Zwiebel, Gemüse, Spätzli und Käse mischen, in die ausgebutterte Form geben.

Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darübergiessen.

In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren, garnieren und heiss servieren.

Näring

• Kalorier: 468
• Totalt fett: 25
• Totala kolhydrater: 33
• Protein: 28