Umami
Umami

Lunch Chris

Aziatische salade

2 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid

Ingredienser

100 g edamame

100 g doperwten

1/2 komkommer (in blokjes)

1 mango (in stukjes)

1 avocado (in blokjes)

1/2 bosje koriander

50 g cashewnootjes (gehakt)

2 el crispy chili olie

2 el sojasaus

2 el mirin (rijstazijn)

1 el honing

1 tl sesamolie

Instruktioner

Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.

Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.

Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.

Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.

Näring

Portionsstorlek

1 portie

Kalorier

683 kcal

Totalt fett

44 g

Mättat fett

6 g

Omättat fett

33 g

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

1151 mg

Totala kolhydrater

64 g

Kostfiber

15 g

Totalt socker

34 g

Protein

17 g

2 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid
Börja laga mat

Redo att börja laga mat?

Samla, anpassa och dela recept med Umami. För iOS och Android.