Umami
Umami

M&M MEALS

Baba Ganoush

550 servings

porcie

10 minutes

aktívny čas

1 hour 20 minutes

celkový čas

Ingrediencie

Backpapier

2 Auberginen, der Länge nach halbiert

2 EL Zitronensaft

2 EL Tahin (Sesampaste)

1 - 2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Salz

Pfeffer

180 g Rahmjoghurt nature (griechische Art)

Postup

Auberginen mit der Schnittfläche nach unten auf das mit Backpapier belegte Blech legen, Schale mit der Gabel einstechen. Blech in die Mitte des kalten Ofens schieben. Bei 220°C Unter-/Oberhitze (Heissluft/Umluft 200°C) 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Das Fleisch der Auberginen mit einem Löffel ausschaben und zusammen mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer in ein hohes Gefäss (Litermass) geben, pürieren.

Joghurt beigeben, mischen.

Dip in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.

Výživové hodnoty

Veľkosť porcie

-

Kalórie

69

Celkový tuk

5

Nasýtený tuk

-

Nenasýtený tuk

-

Trans tuk

-

Cholesterol

-

Sodík

-

Celkové sacharidy

4

Vláknina

-

Cukry

-

Bielkoviny

3

550 servings

porcie

10 minutes

aktívny čas

1 hour 20 minutes

celkový čas
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