Nasi Goreng (Chef Mudana)

• porcie: 4 porties

Ingrediencie

400 g rijst

2 eieren

30 g gesneden kipfilet of kipdijfilet

10 g gehakte knoflook

20 g tomatenketchup

20 g in julienne gesneden wortel

20 g Chinese kool

20 g gesneden prei

20 g Caisin (sayur ijo)

5 g selderijblad

20 ml olie

10 ml oestersaus

10 ml Raja rasa-saus

10 ml Kecap manis

10 ml sesamolie

10 g zout

10 g witte peper

Postup

1. Verhit een Chinese wok/koekenpan, voeg bakolie toe, voeg knoflook, ei en in plakjes gesneden kip toe en bak tot gaar.

2. Voeg gestoomde rijst, alle groenten, tomatenketchup, oestersaus, kecap manis en saus raja rasa toe.

3. Breng op smaak met zout, peper en sesamolie.

4. Serveer op een bord en garneer met gebakken ei, gebakken sjalotjes en kroepoek.