Name: Cacio e Pepe (videorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: špagety, 200 g; soľ, 1 PL; korenie čierne celé, 1 PL; pecorino romano, 100 g

Bezproblémová správa receptov. S Umami môžete zostavovať recepty z akéhokoľvek zariadenia a spolupracovať na kuchárskych knihách s rodinou a priateľmi.

Umami | Správca receptov pre iOS a Android

Často kladené otázky

Obnoviť heslo

{sender} vás pozval, aby ste sa pripojili k ich rodine.

Pozvánka do rodiny

Pripojiť sa k rodine {sender}

{sender} vás pozval do {groceryList}.

Pozvánka do nákupného zoznamu

{sender} vás pozval do {mealPlan}.

Pozvánka do jedálnička

{sender} vás pozval do {recipeBook}.

Pozvánka do kuchárskej knihy

Krásne navrhnutá aplikácia na zbieranie, organizovanie a zdieľanie receptov. Pre iOS a Android.

Bezproblémová správa receptov

Prepáčte, ale stránka, ktorú ste hľadali, nebola nájdená.

Stránka nenájdená!

Nový člen rodiny

Nový člen Zoznamu potravín

{groceryList}

Nový člen Plánu stravovania

{mealPlan}

Nový člen Knihy receptov

{member} pridal recept

Recept

Názov

Kuchárska kniha

Registrácia

Prihlásenie

Máte otázku, komentár alebo obavu? Pošlite nám email na <link>{email}</link>.

Podpora

Špagety daj variť do osolenej vriacej vody, zhruba na 7 minút. Za tento čas sa dostanú tesne pred hranicu al dente.

Zatiaľ na suchej a hrúcej panvici jemne opraž korenie, asi na 30 sekúnd. Potom ho podrv v mažiari a vráť naspäť do panvice. Zalej jednou naberačkou vody z cestovín, tá dodá ďalšiu vrstvu chuti a hlavne slanosť. Za občasného miešania na vysokom plameni nechaj zredukovať o polovicu, potrvá to minútku-dve.

Pecorino nastrúhaj a v osobitnej nádobe dôkladne premixuj s pol naberačkou cestovinovej vody.

Do panvice pridaj špagety s ďalšou naberačkou vody. Za stáleho miešania na stále vysokom plameni var 2 minúty. Po tomto čase, kedy už sú cestoviny al dente, prilej syrovú omáčku a vypni sporák. Nechaj dôjsť na zbytkovom teple za stáleho miešania.

Servíruj s extra dávkou nastrúhaného pecorina a čerstvo pomletého korenia.

Cacio e Pepe (videorecept)

Ingrediencie

Postup

Pripravení začať variť?