Umami
Umami

M&M MEALS

Vegi-Döner

4 servings

porcie

30 minutes

aktívny čas

1 hour 45 minutes

celkový čas

Ingrediencie

500 g geräucherter Tofu

2 Knoblauchzehen

¾ EL Paprika

½ Zitronen

1 rote Zwiebeln

1 Mini-Lattiche

3 Tomaten

½ Gurken

2 EL getrockneter Oregano

½ EL Cayennepfeffer

½ EL Salz

1 TL Ras el Hanout

1 TL Salz

1 TL Za'Atar (Gewürzmischung)

300 g griechischer Jogurt nature

2 EL Tomatenpüree

8 Weizen-Tortillas

3 EL Olivenöl

2 TL Olivenöl

Öl

Postup

Tofu in ein sauberes Küchentuch wickeln und ca. 15 Min. mit einer schweren Pfanne beschweren. Tofu in feine Scheiben schneiden. Öl, Knoblauch, Oregano, Paprika, Cayennepfeffer und Salz verrühren, Tofu damit bestreichen und mind. 1 Std. marinieren.

Rote Sauce

Jogurt mit Tomatenpüree und Zitronensaft verrühren, würzen. Zitronenschale beiseitestellen.

Weisse Sauce

Jogurt mit beiseitegestellter Zitronenschale, Öl und Knoblauch verrühren, würzen.

Tortilla in Backpapier einschlagen. Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 50 °C vorgeheizten Ofens erwärmen.

Döner

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tofu portionenweise beidseitig je ca. 1 MIn. braten. Tortillas mit Tofu, Gemüse und Saucen füllen und einklappen.

Výživové hodnoty

Veľkosť porcie

4 Personen

Kalórie

732 kcal

Celkový tuk

41 g

Nasýtený tuk

-

Nenasýtený tuk

-

Trans tuk

-

Cholesterol

-

Sodík

-

Celkové sacharidy

56 g

Vláknina

-

Cukry

-

Bielkoviny

33 g

4 servings

porcie

30 minutes

aktívny čas

1 hour 45 minutes

celkový čas
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