Umami
Umami

M&M MEALS

Falafel

4 servings

porcie

30 minutes

aktívny čas

8 hours 45 minutes

celkový čas

Ingrediencie

200 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht, abgetropft

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

2 Bund Koriander oder Peterli, gehackt

1 EL Korianderpulver

1 EL Kreuzkümmelpulver

1 - 2 TL Salz

1 EL Zitronensaft

½ TL Backpulver

1 l Öl, zum Frittieren

180 g Rahmjoghurt nature (griechische Art)

½ Bund Peterli, gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz

Pfeffer

Postup

Falafel: Kichererbsen fein pürieren. Restliche Zutaten dazugeben und kurz weitermixen. Die Masse 15 Minuten quellen lassen.

Von Hand baumnussgrosse Kugeln formen, gut zusammenpressen. Reichlich Öl in Pfanne oder Fritteuse auf 170°C erhitzen. Falafel darin ca. 5 Minuten goldgelb frittieren. Auf Haushaltpapier abtropfen lassen.

Joghurtsauce: Alle Zutaten mischen. Mit Falafel servieren.

Výživové hodnoty

Veľkosť porcie

-

Kalórie

488

Celkový tuk

39

Nasýtený tuk

-

Nenasýtený tuk

-

Trans tuk

-

Cholesterol

-

Sodík

-

Celkové sacharidy

25

Vláknina

-

Cukry

-

Bielkoviny

11

4 servings

porcie

30 minutes

aktívny čas

8 hours 45 minutes

celkový čas
Začať variť

Pripravení začať variť?

Zbierajte, prispôsobujte a zdieľajte recepty s Umami. Pre iOS a Android.