Vardagsrecept
Tomatsoppa med basilikacrème
4 servings
porcie30 minutes
celkový časIngrediencie
1 stor gul lök
1 msk smör eller olja
4 färska tomater
1 förp krossade tomater (à ca 500 g)
2 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
salt
peppar
1 dl mellan- eller vispgrädde
2 dl crème fraiche
1 1/2 msk basilikapesto
Postup
Skala och hacka löken. Fräs den i smöret i en gryta eller kastrull.
Skär de färska tomaterna i små tärningar. Blanda ner lök, krossade tomater, färska tomater, tomatpuré, smulad grönsaksbuljongtärning och vatten i grytan. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Mixa allt med stavmixer eller i en matberedare. Späd med grädde för att få soppan krämig.
Basilikacrème: Blanda crème fraiche och pesto, smaka av med salt och peppar. Klicka basilikakrämen i soppan strax före servering eller servera bredvid.
Výživové hodnoty
Veľkosť porcie
-
Kalórie
382
Celkový tuk
34 g
Nasýtený tuk
-
Nenasýtený tuk
-
Trans tuk
-
Cholesterol
-
Sodík
-
Celkové sacharidy
14 g
Vláknina
-
Cukry
-
Bielkoviny
5 g
4 servings
porcie30 minutes
celkový čas