Name: Cured Egg Yolk Bottarga
Prep time: 20 min
Cook time: 6 d 23 h 40 min
Total time: 7 d
Yield: 6 servings
Cuisine: egg
Ingredients: 1 ½ cups kosher salt; 1 cup sugar; 6 large eggs

Bezproblémová správa receptov. S Umami môžete zostavovať recepty z akéhokoľvek zariadenia a spolupracovať na kuchárskych knihách s rodinou a priateľmi.

Umami | Správca receptov pre iOS a Android

Často kladené otázky

Obnoviť heslo

{sender} vás pozval, aby ste sa pripojili k ich rodine.

Pozvánka do rodiny

Pripojiť sa k rodine {sender}

{sender} vás pozval do {groceryList}.

Pozvánka do nákupného zoznamu

{sender} vás pozval do {mealPlan}.

Pozvánka do jedálnička

{sender} vás pozval do {recipeBook}.

Pozvánka do kuchárskej knihy

Krásne navrhnutá aplikácia na zbieranie, organizovanie a zdieľanie receptov. Pre iOS a Android.

Bezproblémová správa receptov

Prepáčte, ale stránka, ktorú ste hľadali, nebola nájdená.

Stránka nenájdená!

Nový člen rodiny

Nový člen Zoznamu potravín

{groceryList}

Nový člen Plánu stravovania

{mealPlan}

Nový člen Knihy receptov

{member} pridal recept

Recept

Názov

Kuchárska kniha

Registrácia

Prihlásenie

Máte otázku, komentár alebo obavu? Pošlite nám email na <link>{email}</link>.

Podpora

Family

Mix together the salt and sugar until combined. On a plate or baking pan, spread out 1 ½ cups of the salt mixture into an even layer.

Using an egg, make indentions in the salt mixture.

Separate each egg yolk using the shell. Add each yolk one at a time to an indentation in the salt mixture.

Use the remaining salt mixture to cover each yolk fully.

Cover with plastic wrap, and refrigerate for seven days.

Remove the egg yolks from the salt, and rinse in cold water. Dry with a paper towel.

Place each yolk on a wire baking rack over a sheet pan, and bake for 30 minutes.

Store in refrigerator for up to two weeks, and grate over your favorite dishes.

Cured Egg Yolk Bottarga

Ingrediencie

Postup

Výživové hodnoty

Pripravení začať variť?