Asiatische Nudeln mit Hähnchen

Ingrediencie

250g Mie-Nudeln kl. Chilischote, entkernt

Knoblauchzehe

Ingwer neutrales Öl

Sojasauce

Reisessig

Wasser

Salz

Paprikapulver, edelsüß

Zucker rote Currypaste

190 g Hähnchenbrust-Innenfilet

Sesamöl

190g asiatisches Mischgemüse, Abtropfgewicht

Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Postup

Schritt

Nudeln nach Packungsangabe garen und abtropfen lassen. 250 g Mie-Nudeln

Schritt 2

Chilischote, Knoblauchzehe und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. 1 kl. Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 2 cm Ingwer

Schriti Öl zugeben, 3 Minuten | 120 °C | Stufe 1 dünsten. 20 g geschmacksneutrales Öl

Schritt

Sojasauce, Reisessig, Wasser, Salz, Paprika, Zucker, Currypaste und Mischgemüse zugeben, 4 Minuten | 90 °C | Linkslauf • | Stufe 1 erhitzen. 40 g Sojasauce, 1 TL Reisessig, 40 g Wasser, 1 gestr. TL Salz, 1 gute Prise Paprikapulver, 1 Prise Zucker, 1 TL Currypaste, 190 g asiatisches Mischgemüse

Schritt

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und anbraten. Nudeln zugeben und verrühren. 200 g Hähnchenbrust, 20 g Sesamöl

Schritt

Sauce aus dem Mixtopf zugeben, alles mischen, noch mal abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. 3 Frühlingszwiebeln