Freshcepies
Blackberry, Avocado and Arugula Salad
4 servings
porcie5 minutes
aktívny čas10 minutes
celkový časIngrediencie
5 cups arugula
1 cup blackberries
3/4 cup blueberries
1 avocado, diced
1 ½ cups cucumber, sliced thinly
1/3 cup feta cheese
1/3 cup toasted hazelnuts
1/3 cup olive oil
2 tbsp freshly squeezed lime juice
1 tbsp maple syrup (or other liquid sweetener)
2 tbsp finely chopped fresh mint
3/4 tsp salt
Pepper
Postup
Whisk together all ingredients for vinaigrette. Taste and adjust seasoning as desired.
Assemble salad ingredients and toss in vinaigrette. Enjoy fresh.
Výživové hodnoty
Veľkosť porcie
1 Bowl
Kalórie
536
Celkový tuk
51.5 g
Nasýtený tuk
11.2 g
Nenasýtený tuk
-
Trans tuk
0 g
Cholesterol
0 mg
Sodík
576.2 mg
Celkové sacharidy
21.1 g
Vláknina
7.3 g
Cukry
9 g
Bielkoviny
2.8 g
4 servings
porcie5 minutes
aktívny čas10 minutes
celkový čas